Flores de calabacín fritas Keto
Crujientes, doradas y llenas de sabor, estas Flores de Calabacín Fritas Keto son una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito italiano. Perfectamente recubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso Parmesano y un toque de ajo, cada delicada flor de calabacín se transforma en un mordisco crujiente e irresistible. Esta receta rápida y sencilla solo necesita 15 minutos de tiempo de preparación y usa aceite de coco para freír, manteniéndola compatible con la dieta keto y paleo. Sírvelas calientes y recién hechas, adornadas con un extra de Parmesano, para disfrutar de la máxima aprobación de la multitud como aperitivo o tentempié. ¡Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente estés buscando un manjar libre de gluten, estas crujientes flores de calabacín son un indispensable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Flores de calabacín
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
Comience limpiando suavemente las flores de calabacín. Elimine cualquier suciedad e insectos, y luego séquelas con cuidado con papel de cocina.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, queso Parmesano, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
En un tazón separado, casca los huevos y bátelos hasta que estén bien mezclados.
Tomando una flor a la vez, sumérgela suavemente en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiere de inmediato la flor recubierta de huevo a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente la mezcla sobre la flor para cubrirla de manera uniforme por todos lados. Reserva y repite con todas las flores.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Coloque con cuidado de 4 a 5 flores de calabacín rebozadas en el aceite caliente, friéndolas por tandas. Evite amontonar en la sartén.
Fríe cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Ajusta el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Con una espumadera, retira con cuidado las flores fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las Flores de Calabacín Fritas Keto inmediatamente, mientras estén calientes y crujientes, con un poco de queso parmesano rallado extra espolvoreado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.1 g | 259% | |
| Saturated Fat | 120.4 g | 602% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 467 mg | 156% | |
| Sodium | 3140 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 33.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 81.4 g | 163% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1670 mg | 128% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 806 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
