Flautas de Res Paleo
Satisface tus antojos con estas irresistibles Flautas de Res Paleo, una versión saludable de un clásico inspirado en la comida mexicana. ¡Rellenas de carne molida sazonada, cebollas, ajo y una mezcla de especias cálidas como chile en polvo, comino y pimentón ahumado, estas flautas ofrecen sabores audaces y sabrosos en cada bocado! Envueltas en tortillas de harina de almendra sin granos y horneadas hasta obtener una perfección dorada, son una alternativa más saludable a la versión tradicional frita. Pinceladas con aceite de aguacate para un acabado crujiente y adornadas con cilantro fresco y un chorrito de limón, esta receta es tanto sin gluten como paleo, convirtiéndola en una opción que encantará a todos, ya sea para cenas entre semana o para servir como aperitivos en fiestas. ¡Listas en menos de una hora, estas flautas de res horneadas son tan fáciles de hacer como de devorar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 8 pieces Tortillas de harina de almendra
- 3 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 whole Gajos de lima
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, agregar aceite de coco y esperar hasta que se derrita.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada por completo, aproximadamente 7 minutos.
Mezcla el puré de tomate, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Combina todo bien y cocina por otros 2-3 minutos para que los sabores se integren.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda las tortillas de harina de almendra y divida la mezcla de carne de res de manera uniforme entre ellas, colocándola en una línea en el centro de cada tortilla.
Enrolla cada tortilla firmemente en un cilindro para formar flautas y colócalas con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Cepille la parte superior de las flautas con aceite de aguacate.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Adorne con cilantro fresco picado y sirva con gajos de lima para exprimir sobre las flautas.
Nutrition Facts
Calories |
3335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.2 g | 305% | |
| Saturated Fat | 69.2 g | 346% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3089 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 186.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 127.8 g | 456% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 129.4 g | 259% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 1838 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
