Flautas de Res Keto
Lleva tu noche de tacos al siguiente nivel con estas irresistibles Flautas de Carne de Res Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito mexicano! Estas flautas sustituyen las tortillas tradicionales por crujientes y doradas conchas de queso cheddar, ofreciendo un satisfactorio toque crujiente perfecto para los entusiastas de la dieta keto. Cada bocado está repleto de carne de res molida perfectamente sazonada, con un aroma a ajo, comino, pimentón ahumado y chile en polvo, asegurando sabores audaces y deliciosos con cada rollo. Cubiertas con aguacate cremoso, crema agria tangy, y cilantro fresco, y acompañadas con un chorro de lima brillante, estas flautas son una deliciosa combinación de texturas y sabores. ¡Listas en solo 35 minutos, esta receta fácil y sin gluten es ideal para aquellos que anhelan un refrigerio o aperitivo saludable y alto en proteínas que sea rico en sabor y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Crema agria
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 whole Limón, cortado en gajos.
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
En una sartén a fuego medio, cocina la carne de res molida hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade la cebolla picada y el ajo picado a la carne. Cocina hasta que la cebolla esté traslúcida, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Incorpora el comino, la pimienta de chili, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen. Retira del fuego.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear.
Coloca pequeños montones de queso cheddar rallado (aproximadamente 1/4 de taza cada uno, aplanados en círculos delgados) en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada montón.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté completamente derretido.
Retire la bandeja para hornear del horno y permita que el queso se enfríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que se pueda manipular pero aún esté flexible.
Trabajando rápidamente mientras cada círculo de queso sigue siendo maleable, coloca una cucharada de la mezcla de carne en un extremo y enróllalo cuidadosamente, formando una forma de flauta.
Repite el proceso con los círculos restantes de queso y la mezcla de carne.
Adorne con rodajas de aguacate, una cucharada de crema agria y cilantro fresco.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.1 g | 264% | |
| Saturated Fat | 100.1 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 3079 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 50.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 142.7 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1902 mg | 146% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2273 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
