Flautas de Pollo Whole30
¿Antojo de un delicioso platillo de inspiración mexicana que coincida con tus objetivos de Whole30? Estas Flautas de Pollo Whole30 son la combinación perfecta de crujientes, sabrosas y sin remordimientos. Hechas con pollo desmenuzado tierno sazonado con una mezcla de chili en polvo, comino y paprika, estas flautas se enrollan en tortillas sin granos y se hornean hasta quedar doradas a la perfección con un ligero toque de aceite de coco. El jugo de limón y cilantro fresco agregan un toque zesty y aromático, mientras que el método de horneado en el horno garantiza un resultado crujiente y más saludable sin la necesidad de freír. Listas en solo 35 minutos y perfectas para preparar comidas o compartir, estas flautas sin gluten, sin lácteos y amigables con la paleo pronto se convertirán en tus favoritas. ¡Sírvelas con tus salsas Whole30 favoritas o una ensalada fresca para una comida tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium Cebolla amarilla, picada
- 3 Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon "Chile en polvo"
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Cilantro picado
- 8 Tortillas sin granos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos hasta que desprenda aroma.
Incorpora el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Cocina por otro minuto para tostar las especias.
Agrega el pollo cocido al sartén y mezcla bien con la cebolla, ajo y especias hasta que estén bien combinados.
Retirar del fuego y revolver el jugo de limón y el cilantro picado.
Coloca una tortilla sin granos en una superficie limpia. Agrega aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pollo a lo largo de un borde y enróllala firmemente.
Repite el proceso con las tortillas y la mezcla de pollo restantes.
Coloca las flautas de pollo enrolladas con la unión hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Unta la parte superior de las flautas con las 2 cucharadas restantes de aceite de coco derretido.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las flautas estén crujientes y doradas.
Sácalo del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.8 g | 102% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 287 mg | 96% | |
| Sodium | 3896 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 106.3 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 123.1 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 899 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
