Flautas de Pollo sin Lácteos
Crujientes, sabrosas y completamente libres de lácteos, ¡estas Flautas de Pollo son el deleite definitivo para la multitud! El pollo desmenuzado perfectamente sazonado se combina con cebollas salteadas y pimientos verdes, luego se enrolla en tortillas de maíz calientes antes de ser frito a la perfección dorada. Un rápido horneado en el horno agrega un acabado extra crujiente, mientras que ligeras guarniciones de cilantro fresco y lima añaden una explosión de frescura a cada bocado. Sirve estas deleitables flautas con una salsa picante o una cremosa y libre de lácteos crema de aguacate para mojar, convirtiéndolas en una deliciosa opción para cualquier persona que busque una comida sabrosa pero consciente de la lactosa. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes fáciles de encontrar, estas Flautas de Pollo libres de lácteos son una opción imprescindible para cenas entre semana o tu próxima fiesta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium Pimiento verde, finamente picado
- 12 pieces Tortillas de maíz
- 1 cup Aceite de aguacate o aceite vegetal para freír
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 4 wedges Gajos de lima
- 1 cup Salsa o crema de aguacate sin lácteos, para servir
Instructions
Comience por precalentar su horno a 400°F (200°C).
Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo, comino molido y pimentón de manera uniforme.
Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas enfriar ligeramente. Una vez enfriadas, utiliza dos tenedores para desmenuzar el pollo en trozos pequeños.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén con las verduras y mezcla bien. Cocina por otros 3-5 minutos para que los sabores se combinen completamente.
Calienta ligeramente las tortillas de maíz en el microondas o en un sartén caliente para que se vuelvan flexibles y evitar que se rompan.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de pollo a lo largo del borde de cada tortilla. Enróllalas firmemente para formar las flautas, asegurándolas con un palillo si es necesario.
En una sartén profunda, calienta el aceite de aguacate o vegetal a fuego medio hasta que esté brillante. Fríe las flautas por lotes, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Retira las flautas del aceite y escúrrelas en un plato cubierto con papel toalla para quitar el exceso de aceite.
Coloca las flautas en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos adicionales para asegurarte de que el centro esté caliente y las flautas estén extra crujientes.
Coloca las flautas en un platón para servir y decora con cilantro fresco picado.
Sirve inmediatamente con gajos de lima y tu elección de salsa o crema de aguacate sin lácteos para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.5 g | 92% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 971 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 641 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
