Flautas de Pollo Bajas en Carbohidratos
¿Buscas una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito mexicano? Estas **Flautas de Pollo Bajas en Carbohidratos** ofrecen todos los sabores audaces y satisfactorios que te encantan ¡sin la sobrecarga de carbohidratos! El pollo desmenuzado tierno se sazona con especias aromáticas como el comino y el chile en polvo, además de una mezcla vibrante de cebolla, ajo y cilantro fresco para un relleno sabroso. Enrolladas cuidadosamente en tortillas bajas en carbohidratos, estas flautas se pincelan con aceite de oliva y se hornean hasta obtener una perfección crujiente ¡sin necesidad de freír! Listas en menos de una hora, son ideales para cenas de entre semana ajetreadas o reuniones casuales. Acompáñalas con crema agria tangy, salsa picante y guacamole cremoso para mojar y crear una combinación irresistible de texturas y sabores. Ya sea que sigas un plan amigable con keto o simplemente desees una versión más ligera de las flautas tradicionales, ¡esta receta sin duda se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 8 pieces tortillas bajas en carbohidratos (de 6 pulgadas cada una)
- 0.5 cup cebolla picada
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 cup cilantro picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup salsa
- 0.5 cup guacamole
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el ajo picado, el cilantro picado, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloca cada tortilla baja en carbohidratos, y pon aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pollo en un lado de la tortilla. Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno para formar una flauta.
Coloca la flauta con el cierre hacia abajo en la bandeja de horno preparada para evitar que se desenrolle.
Una vez que todas las tortillas estén rellenas y enrolladas, cepilla la parte superior con aceite de oliva para ayudar a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las flautas estén doradas y crujientes.
Saca las flautas del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve las flautas con crema agria, salsa y guacamole al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.3 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 1043 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 40.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 581 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
