Flautas de pollo alto en proteínas
Eleva tu cena de entre semana con estas Flautas de Pollo Altas en Proteínas: tortillas crujientes horneadas rellenas de pollo desmenuzado sazonado, frijoles negros consistentes y queso cheddar bajo en grasa derretido. Esta deliciosa receta ofrece una versión más ligera del clásico favorito Tex-Mex, utilizando un relleno de pollo alto en proteínas y poco aceite para una comida saludable y satisfactoria. Perfectamente condimentadas con chile en polvo, comino y ajo, estas doradas flautas se preparan en tan solo 40 minutos, lo que las hace ideales para agendas ocupadas. Sírvelas bien calientes decoradas con cilantro fresco, o acompáñalas con guacamole o salsa para darles un toque final sabroso. Ya sea que estés preparando comidas o buscando una cena rica en proteínas, ¡estas flautas seguramente impresionarán! Palabras clave: recetas altas en proteínas, flautas de pollo horneadas, recetas saludables Tex-Mex, ideas fáciles para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced "cebolla"
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup, cooked frijoles negros
- 1 teaspoon pimiento en polvo
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup, shredded queso cheddar bajo en grasa
- 8 small tortillas de harina
- 1 as needed aceite en aerosol
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén suaves, unos 3-4 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Añade el pollo desmenuzado a la sartén, sazona con chile en polvo, comino, sal y pimienta negra. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 8 minutos, removiendo ocasionalmente.
Una vez cocido, retire el pollo del fuego y desmenúcelo usando dos tenedores. Mezcle con los frijoles negros cocidos y el queso rallado.
Caliente las tortillas en el microondas durante 30 segundos para que se vuelvan más flexibles.
Coloque aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de pollo en cada tortilla, enróllelas firmemente y asegúrelas con un palillo si es necesario.
Coloque las flautas de pollo enrolladas con el cierre hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Rocíe ligeramente las flautas con spray de cocina para asegurarse de que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
Saca las flautas del horno y déjalas enfriar durante un par de minutos. Decora con cilantro fresco picado antes de servir. ¡Disfruta tus flautas de pollo alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.8 g | 24% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 1163 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
