Flautas de Carne Bajas en Carbohidratos
Satisface tus antojos con estas sabrosas Flautas de Carne Baja en Carbohidratos, ¡una versión más ligera pero deliciosa del clásico platillo mexicano! Envueltas en hojas de lechuga crujientes y resistentes en lugar de las tortillas tradicionales, esta receta amigable con la dieta keto está cargada con una sabrosa combinación de carne molida sazonada, queso cheddar rallado y especias aromáticas como comino y chile en polvo. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, estas flautas son rápidas de hacer y perfectas para las noches ocupadas entre semana. Sírvelas con crema agria tangy y salsa picante para mojar y elevar cada bocado. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscando una alternativa más saludable, ¡estas flautas de carne envueltas en lechuga tienen garantizado agradar a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Cebolla
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves Hojas de lechuga (grandes y firmes, como la lechuga romana)
- 0.5 cup Queso Cheddar (rallado)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade aceite de oliva.
Pica finamente la cebolla y picar los dientes de ajo.
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén, y saltea hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto, añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Usa una espátula para desmenuzar la carne mientras se cocina.
Una vez que la carne de res esté cocida, deseche el exceso de grasa de la sartén.
Agrega comino, chile en polvo, sal y pimienta negra a la carne. Revuelve para combinar y deja cocinar por otros 3 minutos para que los sabores se mezclen.
Retire la mezcla de carne del fuego y reserve.
Toma una hoja grande de lechuga y colócala sobre una superficie de trabajo limpia.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne a lo largo del borde de la hoja. Cubre con aproximadamente 1 cucharada de queso cheddar rallado.
Enrolla la hoja de lechuga firmemente alrededor del relleno, comenzando desde el borde con el relleno, enrollando hacia el borde vacío.
Repite el proceso hasta que se utilice todo el relleno de carne, asegurándote de crear un rollo ajustado cada vez.
Sirve las flautas inmediatamente con crema agria y salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.5 g | 175% | |
| Saturated Fat | 61.7 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 2821 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2013 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
