Flatbread de Pollo a la Parrilla sin Gluten
¡Eleva tu rutina de cena con este vibrante y sabroso Flatbread de Pollo a la Parrilla sin Gluten! Perfecto para una comida rápida pero satisfactoria, esta receta combina tierno pollo a la parrilla marinado con una colorida mezcla de vegetales frescos, queso feta desmenuzado y una cremosa salsa de yogur griego infusionada con hierbas. Servido sobre flatbreads crujientes sin gluten, este plato mezcla sabores inspirados en el Mediterráneo con un giro saludable, haciéndolo ideal para dietas libres de gluten. Listo en solo 35 minutos, es una excelente opción para noches ocupadas o reuniones informales. Ya sea que busques una alternativa más saludable o una deliciosa forma de disfrutar del flatbread, esta receta seguramente impresionará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan plano sin gluten
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en Polvo
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 10 pieces Tomates Cherry
- 0.5 cup Queso Feta
- 0.25 cup Hojas de Albahaca Fresca
- 0.25 cup Hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 0.5 cup Yogur Griego
- 1 teaspoon Miel
Instructions
En un tazón, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Agrega las pechugas de pollo y cúbrelas bien. Deja que se marine durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Corta el pimiento rojo y la cebolla morada en rodajas finas. Corta los tomates cherry por la mitad.
Asa las pechugas de pollo en la parrilla precalentada durante 6 a 7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras.
Pincela las flatbreads sin gluten con el resto de una cucharada de aceite de oliva y ásalas por 1 a 2 minutos de cada lado hasta que se vuelvan ligeramente crujientes.
En un procesador de alimentos pequeño o licuadora, combina la albahaca fresca, perejil, hojas de menta, yogur griego y miel. Mezcla hasta que quede suave para formar la salsa de hierbas.
Para montar los panes planos, extiende una capa fina de la salsa de hierbas sobre cada pan plano.
Colocar encima tiras de pollo a la parrilla, pimiento rojo, rodajas de cebolla morada, tomates cherry y queso feta desmenuzado.
Rocía con un poco más de salsa de hierbas si se desea y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.2 g | 81% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 367 mg | 122% | |
| Sodium | 4060 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 97.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 141.3 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 882 mg | 68% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 2711 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
