Flatbread de Pollo a la Parrilla Keto
¡Eleva tu comida baja en carbohidratos con este deliciosamente satisfactorio Keto Grilled Chicken Flatbread! Con una crujiente corteza libre de granos hecha de harinas de almendras y coco, esta receta combina la bondad ahumada del pollo a la parrilla sazonado con ajo, pimentón y cebolla en polvo, con la irresistible cremosidad del queso mozzarella derretido. Cubierto con jugosos tomates cherry y fragante albahaca fresca, este flatbread rebosa de sabores vibrantes mientras se mantiene amigable con la dieta keto. Perfecto para una cena rápida entre semana o una reunión informal, es fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación y deslumbra como un placer sin remordimientos. Si tienes antojo de una versión saludable de la comida reconfortante, este plato rico en proteínas sin duda satisfará tus deseos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Tomates cherry
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Comienza por precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
Agrega los huevos, aceite de oliva y agua a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa.
Coloca la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndela con una espátula en forma de pan plano, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera la flatbread a la parrilla precalentada usando el papel pergamino. Cocine a la parrilla durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras la flatbread se está asando, sazona la pechuga de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Asa la pechuga de pollo durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C). Una vez cocida, déjala reposar unos minutos y luego córtala en rodajas finas.
Retira el pan plano de la parrilla y transfiérelo de nuevo a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubra la flatbread con queso mozzarella rallado, pollo a la parrilla en rebanadas y tomates cherry partidos por la mitad.
Vuelve la flatbread a la parrilla, cierra la tapa y cocina por 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira el pan de pita de la parrilla y decora con hojas frescas de albahaca.
¡Corta la flatbread de pollo a la parrilla keto en porciones y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 590 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 769 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
