Flatbread de Champiñones sin Lácteos
Eleve su juego de aperitivos con esta irresistible Pizza Plana de Champiñones sin lácteos, una delicia a base de plantas repleta de sabor y textura. Las pizzas planas perfectamente crujientes se cubren con cebollas rojas caramelizadas, champiñones variados salteados y tomillo fragante para una base sabrosa. Un ligero chorrito de vinagre balsámico agrega un toque de dulzura agridulce, mientras que un toque final de rúcula mezclada con jugo de limón mantiene el plato fresco y vibrante. Cubierta con una pizca de levadura nutricional, esta receta saludable ofrece una riqueza quesosa sin lácteos, haciéndola ideal para dietas veganas y sensibles a la lactosa. Lista en menos de 40 minutos, esta receta que complace a todos es perfecta para cenas entre semana o para impresionar a los invitados con su encanto rústico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan plano
- 4 tablespoons Aceite de oliva, dividido
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 250 grams Hongos variados (como cremini, shiitake y ostra), rebanados.
- 1 medium Cebolla roja, finamente rebanada
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Hojas de tomillo fresco
- 1 cup Rúcula
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade los champiñones en rodajas a la sartén y cocínalos por unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y se haya evaporado cualquier líquido.
En una sartén aparte, caliente otra cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla roja en rodajas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas y caramelizadas.
Desglasar la sartén de cebolla con vinagre balsámico y continuar cocinando durante otro minuto. Retirar del fuego.
Coloca los panes planos en una bandeja para hornear. Unta el resto de la cucharada de aceite de oliva sobre la parte superior de cada pan plano.
Distribuye uniformemente las cebollas caramelizadas sobre los panes planos, seguido por los champiñones salteados.
Espolvorear con hojas frescas de tomillo, sal y pimienta negra.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las flatbreads estén crujientes y doradas.
Mientras las flatbreads se están horneando, mezclar la rúcula con jugo de limón y una pizca de sal en un tazón para mezclar.
Saca los panes planos del horno y deja que se enfríen ligeramente. Cubre con la rúcula aliñada y espolvorea con levadura nutricional.
Corta las flatbreads en trozos y sírvelas calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2131 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 124.8 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1528 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
