Flan de Soja sin Azúcar
Disfruta del cremoso, delicioso y sin culpa Pudín de Soya sin Azúcar, ¡un postre nutritivo tan fácil de hacer como satisfactorio de comer! Este delicioso postre sedoso utiliza leche de soya sin endulzar como base, espesada con almidón de maíz y endulzada de forma natural con estevia o eritritol granulado, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que están cuidando su consumo de azúcar o siguen un estilo de vida amigable con los diabéticos. Con un sutil toque de vainilla y la opción de añadir un poco de cacao para un giro de chocolate rico, este pudín puede adaptarse a tus antojos. Listo en solo 15 minutos y requiriendo un esfuerzo mínimo, es el postre ideal o snack para días ocupados. Sírvelo frío, acompañado de frutos rojos frescos, una pizca de canela o crema batida sin azúcar para un acabado lujoso. Perfecto para veganos y amantes del postre por igual, este pudín de soya es una alternativa nutritiva y sin azúcar a las recetas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de soja sin azúcar
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Estevia granulada o eritritol (sustituto de azúcar)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Cacao en polvo sin azúcar (opcional, para sabor a chocolate)
- 1 Pizca de sal
Instructions
En una cacerola mediana, bate juntos la maicena, stevia granulada o eritritol, y una pizca de sal. Si estás haciendo pudín de chocolate, también agrega el polvo de cacao.
Vierte lentamente la leche de soja sin azúcar mientras revuelves, asegurándote de que no queden grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente con un batidor de varillas o espátula de silicona para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola.
A medida que la mezcla se caliente, comenzará a espesar. Continúa revolviendo por 7-10 minutos o hasta que el pudín alcance la consistencia deseada. Debería cubrir la parte posterior de una cuchara.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierta el pudín en recipientes individuales para servir o ramequines.
Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbralo y refrigérelo durante al menos 2 horas para que se solidifique completamente.
Servir frío. Opcionalmente, decorar con bayas frescas, una pizca de canela o una cucharada de crema batida sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
275 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.7 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 322 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 659 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
