Flan de frutas clásico sin lácteos
Déjate seducir por los sabores vibrantes de un postre que agrada a todos con este clásico Flan de Frutas sin lácteos que es tan impresionante como delicioso. Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, este flan cuenta con una base ligera y esponjosa hecha de leche de almendras, aceite vegetal y una mezcla de ingredientes básicos de despensa como harina y maicena. Coronado con una variedad de frutas frescas de la temporada, piensa en jugosas fresas, kiwi tangy y dulces arándanos que estallan en sabor, y terminado con un brilloso glaseado de mermelada de albaricoque, este postre es una verdadera joya refrescante. Listo en menos de una hora, es ideal para ocasiones especiales o reuniones informales. ¡Con su toque sin lácteos, esta receta garantiza que todos puedan disfrutar de una porción de indulgencia sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo común
- 25 grams Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 100 grams Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 milliliters Aceite de vegetal
- 200 milliliters Leche de almendra
- 300 grams Frutas frescas variadas (fresas, kiwi, arándanos, etc.)
- 4 tablespoons Mermelada de albaricoque
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde para flan o tarta de 9 pulgadas con un poco de aceite vegetal.
En un tazón grande, tamiza la harina común, la maicena y el polvo de hornear. Agrega el azúcar y la sal, y mezcla bien.
En un tazón aparte, batir los huevos con el extracto de vainilla, luego añadir el aceite vegetal y la leche de almendra. Batir hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en la mezcla seca, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde de flan preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada.
Saca la base del flan del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
Mientras la base se enfría, prepara la cobertura de frutas lavando, pelando y cortando la selección de frutas que hayas elegido.
En una cazuela pequeña, calienta la mermelada de albaricoque con una cucharada de agua a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Deja que enfríe ligeramente.
Una vez que la base del flan esté fría, comienza a colocar las frutas cortadas en rodajas en la parte superior en un patrón circular, empezando desde el exterior hacia el interior.
Utilice una brocha de repostería para barnizar las frutas con la mezcla de mermelada de albaricoque, lo que les dará un acabado brillante y realzará su dulzura natural.
Deje que el glaseado se endurezca durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu clásico flan de frutas sin lácteos como postre refrescante!
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1963 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 308.4 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 167.8 g | ||
| Protein | 35.6 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 446 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
