Flan Clásico sin Lácteos
Disfruta de la sedosa y cremosa delicia de la Natilla Clásica sin lácteos, una versión saludable de un postre atemporal perfecto para quienes evitan los lácteos. Esta receta sustituye la leche tradicional por rica y aterciopelada leche de coco, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y tropical que se combina maravillosamente con el sutil toque de jarabe de arce. Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como huevos, maicena y extracto de vainilla, esta natilla es simple pero lujosa. Horneada a baño María para obtener una textura perfectamente suave, se termina con un fragante toque de nuez moscada para un toque elegante. Ya sea servida fría o a temperatura ambiente, este postre sin lácteos es ideal para tu próxima cena o una noche acogedora en casa. Rápido de preparar y naturalmente sin gluten, ¡este es el postre perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que aún quieren darse un gusto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche de coco
- 3 huevos grandes
- 1/3 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 1/4 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon nuez moscada rallada
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (165°C).
En una cacerola mediana, calienta suavemente la leche de coco a fuego medio hasta que esté tibia, pero sin hervir.
En un tazón grande, batir los huevos, el jarabe de arce, la maicena, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente la leche de coco tibia a la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en otro bol para asegurar un flan suave.
Vierte la mezcla colada de manera uniforme en 4 ramequines o tazas para natillas.
Coloca los ramequines en una bandeja de horno grande y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad de los lados de los ramequines para crear un baño María.
Con cuidado, coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el flan esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro.
Retire los budines del baño María y déjelos enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
Enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
Antes de servir, espolvorea una ligera capa de nuez moscada molida encima de cada flan.
Nutrition Facts
Calories |
726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 885 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 104.8 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
