Flan Clásico de Caramelo
Déjate llevar por la suave y cremosa decadencia de este **Clásico Flan de Caramelo**, un postre atemporal que combina una base de crema deliciosa con un ricohue caramelo dorado. Hecho con una mezcla de **leche condensada azucarada, leche evaporada y leche entera**, este postre logra el equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad. La impresionante presentación de la receta proviene de la capa de caramelo característica, que se crea al derretir azúcar granulada hasta obtener un tono ámbar profundo, añadiendo un toque de elegancia a cada porción. Horneado en un suave baño María para asegurar una textura sedosa, este flan es garantía de conquistar a la multitud. Con pasos de preparación sencillos y ingredientes mínimos, es un postre ideal para festividades, cenas o cualquier ocasión en la que desees impresionar a tus invitados. Sírvelo frío para una experiencia derretible inigualable. ¡Los amantes de las recetas de **flan de caramelo**, **flan clásico** y **postres tradicionales de flan** saborearán cada bocado de esta elegante obra maestra!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Azúcar granulado
- 0.25 cup agua
- 14 oz can leche condensada azucarada
- 12 oz can leche evaporada
- 1.5 cups leche entera
- 1 tablespoon extracto de vainilla
- 6 huevos grandes
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una cacerola a fuego medio, combina el azúcar granulada y el agua. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
Deje de revolver y permita que el azúcar se caramelice. Observa cuidadosamente hasta que tome un color ámbar oscuro. Esto debería tomar aproximadamente 10 minutos.
Vierte inmediatamente el caramelo en un molde redondo para hornear de 9 pulgadas, moviéndolo en círculos para cubrir uniformemente el fondo del molde con el caramelo. Deja a un lado para que se enfríe.
En un recipiente grande, combina la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la leche entera. Revuelve hasta que estén bien mezcladas.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de leche y revuelve para incorporar.
En un tazón aparte, bate ligeramente los huevos. Incorpora gradualmente los huevos batidos a la mezcla de leche hasta que estén completamente integrados.
Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el caramelo enfriado en el recipiente para hornear.
Coloca el recipiente de hornear en una bandeja para asar más grande. Llena la bandeja para asar con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del recipiente del flan para crear un baño María.
Con cuidado, traslada la bandeja de horno al horno precalentado.
Hornea durante 60 minutos, o hasta que el flan esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
Retire el flan del baño María y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, refrigera el flan durante al menos 4 horas o toda la noche.
Para servir, pase suavemente un cuchillo alrededor de los bordes del flan para desmoldarlo. Coloque un plato para servir boca abajo sobre el molde y gire para liberar el flan. La salsa de caramelo se deslizará por encima.
Corta y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
2552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 213% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 421 mg | 140% | |
| Sodium | 914 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 423.1 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 423.1 g | ||
| Protein | 62.3 g | 125% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 2043 mg | 157% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2645 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
