Flan Clásico Bajo en Grasa
Disfruta de la suavidad aterciopelada de esta *Clásica Crema Culinaria de Huevo Baja en Grasa* —una versión más ligera del postre atemporal que no escatima en sabor. Elaborada con saludable leche desnatada y solo un toque de azúcar granulada, esta crema ofrece una reconfortante textura rica y cremosa con una fracción de las calorías. Una suave infusión de esencia pura de vainilla y una pizca de fragante nuez moscada elevan el plato a alturas gourmet, mientras que la tradicional técnica de horneado en baño María garantiza una textura perfectamente sedosa. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y una simple lista de ingredientes, este postre más saludable es tan sencillo como satisfactorio. Sírvelo caliente para un deleite acogedor o frío para un tentempié refrescante. ¡Perfecto para cualquiera que busque un postre libre de culpa que se sienta lujosamente clásico!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups leche desnatada
- 3 units huevos grandes
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En una cacerola mediana, calienta la leche descremada a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Debes ver vapor empezando a subir. Revuelve ocasionalmente para evitar que se forme una capa en la superficie.
Mientras la leche se calienta, en un tazón grande, batir los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén suaves y bien combinados.
Añade gradualmente la leche caliente a la mezcla de huevo en un chorro lento y constante, batiendo continuamente para evitar que los huevos se cocinen.
Una vez completamente mezclado, vierte la mezcla de flan en un molde para tarta de vidrio de 9 pulgadas o en seis ramequines de 6 onzas cada uno.
Coloca el molde para tarta o los ramequines en un recipiente para horno más grande. Crea un baño María vertiendo cuidadosamente agua caliente en el recipiente más grande hasta que alcance la mitad de la altura del molde para tarta o ramequines.
Espolvoree la superficie del flan con nuez moscada.
Con cuidado, coloca el molde de horneado en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté cuajado en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro.
Saca la natilla del horno y retira el molde para pasteles o los ramekins del baño María. Deja que la natilla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Sirva tibio, o después de permitir que se enfríe en el refrigerador por un par de horas. ¡Disfrute de su delicioso flan de huevo bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 1101 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 139.8 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 137.5 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 11.1 mcg | 55% | |
| Calcium | 1052 mg | 81% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1440 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
