Flammkuchen Keto
Disfruta del placer salado de Keto Flammkuchen, una versión baja en carbohidratos del tradicional pan plano alemán-francés. Esta receta presenta una base crujiente de harina de almendra combinada con la riqueza de mozzarella y queso crema para una base perfecta amigable con la dieta keto. Cubierta con suave crema agria, tocino crujiente y cebollas caramelizadas, este plato rebosa de sabores ahumados y cremosos que satisfacen sin comprometer tus objetivos dietéticos. Listo en solo 40 minutos, es la receta ideal para una comida rápida y llena de sabor o un aperitivo impresionante. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente anheles algo único, este Keto Flammkuchen es un placer libre de culpa repleto de texturas irresistibles y sabores audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 75 grams Harina de almendra
- 150 grams Queso mozzarella rallado
- 30 grams Queso crema
- 1 unit Huevo, grande
- 1 teaspoon Sal
- 100 grams Nata agria
- 100 grams Bacon en lonchas
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada, molida
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que se derrita. Remueve bien para combinar los quesos.
Agrega la harina de almendras, huevo y sal a la mezcla de queso derretido, y revuelve hasta que se forme una masa. Si es necesario, calienta en el microondas por 15-30 segundos adicionales para ayudar a mezclar.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Estírala hasta formar un rectángulo delgado de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada y hornee durante 10 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Mientras la masa se está horneando, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el tocino en rodajas y la cebolla, y saltéalos hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla esté caramelizada. Retira del fuego.
En un tazón pequeño, mezcla la crema fresca con pimienta negra y nuez moscada molida. Ajusta la sazón al gusto.
Saca la base del horno y extiende la mezcla de crema fresca de manera uniforme sobre la superficie.
Distribuye la mezcla de tocino y cebolla sobre la crema fraîche.
Vuelve a colocar el Flammkuchen cubierto en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales.
Saca del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortar y servir. ¡Disfruta tu Flammkuchen Keto como una comida deliciosa y libre de culpa!
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 355 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
