Finas Galletas de Almendra Paleo
Eleva tu tentempié con estas irresistibles galletas Paleo de almendra, un aperitivo crujiente y sin gluten perfecto para disfrutar sin remordimientos. Elaboradas con harina de almendra nutritiva, especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo, y cubiertas con semillas de sésamo a nuez, estas delgadas galletas empaquetan un golpe de sabor mientras siguen los principios paleo. Enrolladas a la perfección y horneadas hasta dorarse, su textura crujiente las hace ideales para acompañar tus salsas favoritas o disfrutarlas solas. Con ingredientes simples, un tiempo de preparación rápido y un atractivo versátil, esta receta es perfecta para entusiastas de la alimentación limpia o cualquiera que busque una opción de aperitivo más saludable. ¡Listas en tan solo 30 minutos, estas galletas de almendra seguramente se convertirán en tu nuevo aperitivo imprescindible favorito! Palabras clave: galletas de almendra paleo, tentempié sin gluten, galletas saludables, recetas con harina de almendra, aperitivos crujientes paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Clara de huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol de tamaño mediano, combina harina de almendra, sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
En un recipiente pequeño aparte, batir la clara de huevo hasta que esté ligeramente espumosa. Añadir el aceite de oliva y el agua, y mezclar bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. Si la mezcla está desmenuzada, usa tus manos para amasarla hasta que se una.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala en una capa delgada, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Cuanto más delgada sea la masa, más crujientes serán las galletas.
Retira la hoja superior de papel pergamino y espolvorea semillas de sésamo sobre la masa extendida. Presiónalas suavemente hacia la masa con el rodillo.
Usando un cuchillo afilado o una cortadora de pizza, corta la masa en pequeños cuadrados parejos sin separarlos.
Transfiera toda la hoja de papel pergamino con la masa a la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Deje que se enfríen completamente en la bandeja de hornear antes de separar las galletas a lo largo de las líneas de corte.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.1 g | 104% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 643 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 121 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
