Filetes empanizados saludables para el corazón
Satisface tus antojos mientras nutres tu corazón con estas irresistibles Hamburguesas empanizadas saludables para el corazón, un deleite a base de plantas que equilibra perfectamente sabor y nutrición. Llenas de ingredientes saludables como garbanzos, avena en copos y espinacas tiernas, estas hamburguesas son una opción rica en proteínas y amigable con la fibra. Mejoradas con ajo, cebolla y un toque fresco de jugo de limón, están recubiertas con pan rallado integral para obtener un exterior crujiente y son doradas a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón. Las semillas de lino molidas actúan como un aglutinante natural, lo que hace que esta receta sea ideal para dietas veganas. Rápidas de preparar en solo 35 minutos, estas hamburguesas doradas resplandecen como un plato versátil, sírvelas sobre una ensalada fresca o mételas en un pan integral. Perfectas para cualquier persona que busque una deliciosa idea de comida baja en colesterol, estas hamburguesas son la prueba de que comer de forma saludable puede ser indulgente. Palabras clave: receta saludable para el corazón, hamburguesas veganas, comida a base de plantas, hamburguesas de garbanzos, ideas nutritivas para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avena en hojuelas
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 1 can garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup espinaca bebé, picada
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons semillas de lino molidas
- 6 tablespoons agua
- 0.5 cup pan rallado integral
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un recipiente pequeño, combina las semillas de linaza molidas con agua para crear un huevo de linaza. Revuelve bien y déjalo reposar durante unos 10 minutos hasta que espese.
En un tazón grande, aplasta los garbanzos con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden casi suaves.
Agrega la avena enrollada y el caldo de verduras a los garbanzos, mezclando hasta que estén bien combinados. Deja reposar durante 5 minutos para permitir que la avena absorba el líquido.
Incorpora la espinaca picada, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el jugo de limón, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de linaza espesada al tazón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forme la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño utilizando sus manos o un molde de hamburguesas.
Esparce las migas de pan integral en un plato. Cubre cada hamburguesa de manera uniforme con las migas de pan presionándolas ligeramente sobre las migas.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las hamburguesas al sartén, cocinando durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidas, sirve las hamburguesas calientes. Combinan bien con una ensalada fresca o un bollo de grano entero.
Nutrition Facts
Calories |
1444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 199.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 54.3 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 2098 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
