Filetes empanizados bajos en carbohidratos.
Disfruta de una versión sin remordimientos de la comida reconfortante con estos sabrosos Filetes Empanizados Bajos en Carbohidratos. Los filetes de pechuga de pollo perfectamente sazonados están recubiertos en una mezcla crujiente de harina de almendra y queso Parmesano, infusionados con ajo, cebolla y pimentón para un sabor máximo. Esta receta prescinde de las migas de pan tradicionales, haciéndola ideal para aquellos que siguen dietas keto o sin gluten. Rápida y fácil de preparar, estos tiernos filetes se doran a la perfección en solo 30 minutos. Sírvelos junto a vegetales frescos o al vapor para una comida nutritiva y satisfactoria. Ya sea que estés cuidando los carbohidratos o simplemente buscando una opción de cena elevada, estos filetes seguramente se convertirán en un favorito de las noches entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comienza colocando las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico o papel pergamino. Usa un mazo de carne para golpearlas suavemente hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En otro recipiente, bate los dos huevos y agrega el agua. Mezcla hasta que quede suave para crear el batido de huevo.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso de huevo gotee, luego cúbralo con la mezcla de harina de almendra y parmesano. Presione la mezcla sobre el pollo para asegurar un buen recubrimiento.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega los filetes en tandas, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina cada filete durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que el exterior esté dorado y el pollo esté cocido por completo.
Transfiera los filetes cocidos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva los filetes de inmediato, adornados con hierbas frescas o rodajas de limón si lo desea. Combinan bien con una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.3 g | 177% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 792 mg | 264% | |
| Sodium | 2985 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 190.3 g | 381% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 1212 mg | 93% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1278 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
