Filetes de Venado a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas Baja en Sodio
Eleve su juego en la parrilla con esta receta de *Filetes de Venado a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas Baja en Sodio*, una elección perfecta para los amantes de la carne conscientes de la salud. Estos tiernos filetes de venado están sazonados simplemente con aceite de oliva, pimienta negra y ajo en polvo para dejar brillar el rico y salvaje sabor de la carne. Una característica destacada de este plato es la mantequilla de hierbas casera, repleta de perejil fresco, tomillo, romero y un toque brillante de jugo de limón. La mantequilla se derrite sobre los filetes calientes, infundiéndolos con un estallido de bondad herbácea y sabrosa. Listo en solo 35 minutos, esta fácil receta baja en sodio es ideal para cenas de entre semana o ocasiones especiales. Sirva con un lado de verduras asadas o una ensalada verde fresca para una comida saludable y sabrosa que impresiona cada vez. Palabras clave: receta baja en sodio de venado, filetes de venado a la parrilla, mantequilla de hierbas, recetas saludables a la parrilla, cena de venado fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Bistec de venado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Romero fresco, finamente picado
- 0.5 teaspoon Escamas de pimienta roja triturada
Instructions
Comienza preparando la mantequilla de hierbas. En un recipiente pequeño, combina la mantequilla sin sal, perejil fresco, tomillo fresco, jugo de limón, romero fresco y copos de pimienta roja machacados. Mezcla los ingredientes completamente hasta que estén bien combinados. Coloca la mezcla en un trozo de papel film, dale forma de tronco y envuélvelo bien. Lleva la mantequilla de hierbas al refrigerador para que se enfríe y se endurezca.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Seca los filetes de ciervo con toallas de papel para quitar cualquier exceso de humedad. Unta cada filete con aceite de oliva y sazona con pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados, presionando suavemente las especias en la carne.
Coloque los filetes de venado sazonados en la parrilla precalentada. Cocine los filetes por aproximadamente 4-5 minutos por lado para término medio, o hasta alcanzar el nivel de cocción deseado. Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario en función del grosor de los filetes.
Una vez que los filetes estén cocidos adecuadamente, retíralos de la parrilla y déjalos reposar en un plato durante aproximadamente 5 minutos. Este período de reposo permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Mientras las piezas de carne descansan, saca la mantequilla de hierbas del refrigerador y córtala en medallones de 1/2 pulgada de grosor.
Sirve los filetes de venado a la parrilla con una rodaja de mantequilla de hierbas encima. A medida que la mantequilla se derrite, realzará los sabores salados del venado, ofreciendo un acabado deliciosamente aromático.
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 86 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 1.3 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 537 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
