Filetes de ternera crujientes sin lácteos
Disfruta el irresistible crunch de estos **Milanesas Crujientes de Res**, una encantadora variante de un clásico plato reconfortante. Hechas con tierna carne de solomillo de res y sazonadas a la perfección con una vibrante mezcla de ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, estas milanesas están cubiertas con doradas migas de pan Panko para obtener la máxima textura crujiente. En lugar de lácteos tradicionales, un sencillo baño de huevo combinado con leche de almendra sin endulzar mantiene la receta completamente libre de lácteos mientras proporciona un generoso recubrimiento. Doradas a la perfección en aceite vegetal en una sartén, estas milanesas son una adición rápida y satisfactoria a tu mesa, listas en tan solo 40 minutos. Perfectas para noches ocupadas o reuniones informales, acompáñalas con una ensalada fresca o tu salsa favorita para obtener una comida que complace a todos, reconfortante y amigable con alérgenos. Palabras clave: **milanesas crujientes de res sin lácteos, receta fácil de milanesas de res, ideas de cena sin lácteos, res frita crujiente**.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Lomo de res
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 cup Harina de trigo (común)
- 1 cup Pan rallado Panko
- 1 cup Aceite vegetal
Instructions
Comienza cortando el solomillo de res en escalopes de 1/2 pulgada de grosor. Si los escalopes son demasiado grandes, puedes cortarlos en trozos más pequeños y manejables.
En un plato hondo, combina sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mézclalos bien.
Condimente las chuletas de ternera por ambos lados con la mezcla de especias, presionándolas sobre la carne para asegurarse de que se adhieran bien.
En un bol pequeño, bate los huevos y agrega la leche de almendra sin azúcar. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Coloca la harina en un recipiente hondo o en un plato.
Coloca el pan rallado Panko en un recipiente aparte y poco profundo.
Reboza cada chuleta de ternera sazonada en harina, sacudiendo cualquier exceso.
Sumerge la milanesa de carne enharinada en la mezcla de huevo y leche de almendra, permitiendo que cualquier exceso escurra.
Finalmente, cubre la chuleta con pan rallado Panko, presionando suavemente para asegurar que el pan rallado se adhiera completamente. Repite para todas las chuletas.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Sabrás que está suficientemente caliente cuando una migaja de pan caída en el aceite haga ruido de chisporroteo.
Fría las milanesas empanizadas por tandas, asegurándose de no amontonar la sartén. Cocine cada milanesa durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, saca las chuletas del aceite y escúrrelas en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los filetes de ternera crujientes inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
3711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 290.5 g | 372% | |
| Saturated Fat | 60.5 g | 302% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.6 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 3168 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 138.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 154.8 g | 310% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 327 mg | 25% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 2100 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
