Filetes de pollo empanizados sin gluten
Milanesas de Pollo Empanizadas sin Gluten
Crujientes, doradas e irresistiblemente tiernas, estas Milanesas de Pollo Empanizadas sin Gluten ofrecen toda la satisfactoria textura crujiente de una receta clásica de pollo empanizado, sin el gluten. Perfectas para cualquier persona con restricciones dietéticas o simplemente buscando disfrutar de un giro más ligero, esta receta presenta jugosos filetes de pechuga de pollo aplastados a la perfección y recubiertos con una mezcla sabrosa de harina sin gluten, pan rallado sazonado y especias aromáticas como pimentón y ajo en polvo. Rápidamente doradas en sartén con aceite de oliva para lograr un exterior perfectamente crujiente, estas milanesas son un plato principal versátil que se combina maravillosamente con ensaladas, verduras asadas o pasta. Listas en solo 35 minutos, se sirven con refrescantes gajos de limón para un toque picante que ilumina cada bocado. Ya sea que estés cocinando para la familia o preparando comidas para la semana, ¡esta es tu nueva receta infalible para milanesas de pollo empanizadas sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 Gajos de limón
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Coloca cada pechuga de pollo entre dos trozos de film transparente o papel pergamino. Usa un mazo de carne o rodillo para golpear el pollo hasta obtener un grosor uniforme, alrededor de 1/2 pulgada.
En un plato hondo, combina la harina sin gluten con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
En otro recipiente hondo, batir los huevos completamente.
En un tercer recipiente poco profundo, esparce las migas de pan sin gluten para el último rebozado.
Rebosa cada pieza de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir uniformemente. Sacude el exceso de harina.
Sumerge el pollo enharinado en los huevos batidos, dejando que el exceso de huevo gotee.
Presiona el pollo en las migas de pan sin gluten, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo empanizadas a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva las milanesas de pollo empanizadas sin gluten con gajos de limón al lado para un aderezo refrescante y lleno de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 37.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
