Filetes de pollo empanizados Keto
¿Antojo de jugosos y crujientes filetes de pollo sin carbohidratos? Estos Filetes de Pollo Empanizados Keto son la última comida reconfortante baja en carbohidratos, que combina pechugas de pollo jugosas con un recubrimiento sabroso y crujiente hecho de harina de almendra y queso Parmesano. Enriquecidos con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estos filetes ofrecen un bocado satisfactorio en cada tenedorada. Perfectamente dorados en aceite de oliva, son tiernos por dentro y maravillosamente crujientes por fuera. Listos en solo 35 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es fácil de preparar y combina a la perfección con guarniciones como verduras salteadas o una refrescante ensalada verde. Ya sea que busques una cena rápida entre semana o un plato cargado de proteínas para impresionar, ¡esta versión keto del clásico pollo empanizado seguramente se convertirá en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechugas de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comienza colocando las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Corta cada pechuga cuidadosamente por la mitad a lo largo para crear dos filetes más delgados de cada pechuga.
Coloca cada milanesa de pollo entre dos hojas de film transparente. Usa un ablandador de carne o un rodillo para golpearlas hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En otro recipiente poco profundo, casca y bate los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo y luego presiona en la mezcla de harina de almendra, asegurando un recubrimiento uniforme en todos los lados. Sacude cualquier exceso.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade las milanesas de pollo empanizadas en una sola capa. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo a una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras cocinas los filetes, evita amontonarlos en la sartén. Si es necesario, cocínalos por tandas y añade más aceite si la sartén se seca.
Una vez cocidos, retire las milanesas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Adorne con perejil picado fresco antes de servir. Disfrute como plato principal con sus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos, como verduras salteadas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2037 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.1 g | 180% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 741 mg | 247% | |
| Sodium | 3484 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 27.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 173.1 g | 346% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 291 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
