Filetes de pollo empanizados crujientes bajos en grasa
Consigue el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo saludable con estos filetes de pollo empanizados bajos en grasa: ¡una variación libre de culpa de un clásico comfort food! Esta receta al horno cuenta con filetes de pollo tiernos y jugosos cubiertos con una marinada agria de yogur griego sazonada con ajo, orégano y limón, luego empanizados con migas integrales de trigo saludables y un toque de queso parmesano para un acabado crujiente irresistible. El uso de spray para cocinar y el método de horno mantiene el contenido de grasa bajo mientras que todavía proporciona esa textura dorada y frita. Listo en solo 40 minutos, esta comida fácil y rica en proteínas es ideal para las noches ocupadas de la semana, combina perfectamente con una ensalada fresca o verduras asadas. Palabras clave perfectas: pollo empanado bajo en grasa, pollo horneado crujiente, receta de pollo saludable, cena fácil entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego natural desnatado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup pan rallado de trigo integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y coloca una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear cuatro filetes de igual grosor.
En un plato hondo, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los filetes de pollo al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja reposar por lo menos 10 minutos.
En otro plato poco profundo, combina las migas de pan de trigo integral y el queso parmesano rallado.
Saca una pieza de pollo del adobo, permitiendo que el exceso gotee, y luego colócala en la mezcla de pan rallado. Presiona para asegurarte de que las migas se adhieran al pollo, luego voltea y repite por el otro lado.
Coloque el pollo empanado en la bandeja de horno preparada. Repita con el resto de los filetes de pollo.
Rocía ligeramente la parte superior de las pechugas de pollo con aerosol de cocina para ayudarlas a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) y el empanizado esté dorado y crujiente.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosos filetes de pollo empanizados crujientes y bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
314 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.3 g | 8% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 856 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
