Filetes de pollo empanizados bajos en sodio
Eleva tus cenas de lunes a viernes con estos sabrosos Filetes de Pollo Empanizados Bajos en Sodio: crujientes, dorados a la perfección sin el exceso de sal. Esta receta combina pechugas de pollo tiernas aplanadas para cocinar de manera uniforme, recubiertas con una mezcla fragante de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y migas de pan sin sal con perejil fresco. Los filetes se doran en aceite de oliva para obtener un crujido satisfactorio, manteniendo un nivel más saludable de sodio gracias a intercambios innovadores como el caldo de pollo bajo en sodio en el baño de huevo. Listo en solo 35 minutos, este platillo saludable para el corazón y familiar es perfecto para una comida más ligera pero deliciosa. ¡Sirve los filetes calientes con una ensalada o verduras al vapor para una festín equilibrado que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large, boneless and skinless pechugas de pollo
- 1.5 cups pan rallado sin sal
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 2 whole huevos grandes
- 2 tablespoons caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Coloque cada pechuga de pollo entre dos hojas de plástico o papel encerado y golpee suavemente con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un tazón hondo, combina las migas de pan sin sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y perejil fresco picado.
En otro recipiente llano, coloca la harina.
En un tercer cuenco poco profundo, batir los huevos con el caldo de pollo bajo en sodio hasta que estén bien combinados.
Rebosa cada pieza de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes de pollo empanizados, cocinando durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Verifica que la temperatura interna alcance al menos 165°F (75°C).
Transfiera las milanesas de pollo cocidas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 1837 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 184.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 167.2 g | 334% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 877 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
