Filetes de pollo empanizados bajos en grasas
Date un gusto a una versión más saludable de la comida reconfortante crujiente con estos sabrosos filetes de pollo empanizados bajos en grasas. Elaborados con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pan rallado integral y un recubrimiento ácido de yogur griego desnatado, este plato cuenta con un crunch irresistible pero con un giro libre de culpa. Un toque de queso parmesano, ajo en polvo y la frescura de la ralladura de limón agregan profundidad al sabor, mientras que el spray de aceite de oliva asegura una perfección dorada sin grasa excesiva. Fácil de preparar en solo 40 minutos, esta receta horneada es ideal para cenas de entre semana ocupadas o preparación de comida. Combina estos jugosos filetes con un chorrito de limón fresco o tu salsa baja en grasas favorita para un plato saludable que complacerá a todos y que no sacrifica el sabor. ¡Perfecto para cualquiera que busque recetas sabrosas de pollo bajos en grasas, altas en proteínas y llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 cup pan rallado de trigo integral
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius). Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio y rocíela ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque las pechugas de pollo entre dos trozos de film transparente o papel pergamino y golpéelas hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada con un mazo de carne o rodillo.
En un plato hondo, combina las migas de pan integral, queso parmesano rallado, ralladura de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Coloca el yogur griego descremado en otro recipiente plano. Esto se usará para cubrir el pollo antes de rebozarlo en la mezcla de migajas de pan.
Toma una pechuga de pollo a la vez y sumérgela en el yogur griego para cubrir ambos lados. Permite que el exceso de yogur gotee.
A continuación, presiona el pechuga de pollo recubierta de yogur en la mezcla de migas de pan, asegurándote de que esté uniformemente recubierta en ambos lados. Coloca la pechuga de pollo empanizada en la bandeja para hornear preparada. Repite con las pechugas de pollo restantes.
Rocía ligeramente la parte superior de las pechugas de pollo empanizadas con spray de cocina de aceite de oliva. Esto ayudará a que la empanización se vuelva crujiente en el horno.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado. La temperatura interna del pollo debe llegar a 165 grados Fahrenheit (75 grados Celsius).
Una vez cocidos, saca los filetes de pollo del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los filetes de pollo empanizados bajos en grasa con una rodaja de limón o su salsa favorita baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.8 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 153 mg | 51% | |
| Sodium | 667 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
