Filetes de pollo empanizados altos en proteínas
Eleva tu cena con estas deliciosas y saludables "Milanesas de Pollo Empanizadas con Alto Contenido de Proteínas": crujientes, sabrosas y repletas de ingredientes nutritivos. Esta receta sustituye las tradicionales migas de pan por copos de quinua, ricos en proteínas, y los combina con cremoso yogur griego bajo en grasa para un empanizado innovador que es tanto saludable como satisfactorio. Impregnadas de sabores intensos como pimentón, ajo en polvo y queso parmesano, estas milanesas de pollo al horno lucen un exterior dorado y crujiente sin necesidad de freírlas, convirtiéndolas en una alternativa más saludable a las clásicas empanizadas de pollo. Perfectamente tiernas y jugosas, están listas en menos de una hora y son ideales para preparar comidas o para una cena rápida entre semana. Sírvelas junto a una ensalada verde fresca o vegetales asados para una comida completa y rica en proteínas que seguramente encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 large Huevos
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1.5 cups Copos de quinua
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- as needed Spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpea las pechugas de pollo para igualar el grosor, aproximadamente 1/2 pulgada de espesor, utilizando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón mediano, bate los huevos y el yogur griego bajo en grasa hasta que quede suave y reservar.
En otro tazón, combina las hojuelas de quinua, el queso parmesano rallado, la páprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y yogur, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Presione el pollo en la mezcla de quinua, asegurándose de cubrir uniformemente ambos lados.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada y rocíalas ligeramente con spray de aceite de oliva para un acabado más crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y la capa exterior esté dorada. Puedes verificar que el pollo esté completamente cocido al asegurarte de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca del horno, deja reposar las pechugas durante unos minutos, luego sírvelas calientes. Disfruta de tus milanesas de pollo empanizadas altas en proteínas con tus acompañamientos favoritos, como una ensalada fresca o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
2387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.2 g | 84% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1013 mg | 338% | |
| Sodium | 3806 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 151.0 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 287.4 g | 575% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 920 mg | 71% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1470 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
