Filetes de pollo crujientes sin lácteos
Déjate llevar por el placer supremo de la comida reconfortante con esta receta de Filetes de Pollo Crujientes sin Lácteos, perfecta para quienes buscan un giro sabroso en un favorito clásico sin lácteos. Los tiernos filetes de pollo se marinan en un suero de leche sin lácteos casero elaborado con leche de almendras y jugo de limón para un sabor profundo y ácido, luego se recubren con una mezcla de harina sazonada cargada de pimentón, ajo en polvo y cayena para un toque irresistible. Se doble rebozan para una máxima crujiencia, se terminan con una capa de migas de pan sin lácteos y se fríen hasta obtener un dorado perfecto. Con su exterior crujiente y un interior jugoso y tierno, estos filetes son ideales para servir en cenas familiares, banquetes para el día del juego o acompañados de tus salsas y acompañamientos favoritos. Sin lácteos, crujiente, y absolutamente delicioso — ¡este pollo frito es un imprescindible para los amantes de las aves de corral y para todos aquellos que anhelan comida reconfortante con un toque especial!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 240 milliliters leche de almendra u otra leche sin lácteos
- 15 milliliters zumo de limón
- 240 grams harina para todo uso
- 60 grams Maicena
- 10 grams pimentón
- 10 grams "ajo en polvo"
- 5 grams polvo de cebolla
- 2 grams pimienta de cayena
- 10 grams sal
- 5 grams pimienta negra
- 120 grams pan rallado sin lácteos
- 500 milliliters aceite para freír
Instructions
Comienza cortando cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes más delgados, lo que resultará en un total de 8 piezas.
En un tazón, mezcla la leche libre de lácteos con el jugo de limón. Remueve para combinar y deja reposar durante 10 minutos para que se corte; esta mezcla actuará como tu suero de leche libre de lácteos.
En un tazón grande, combina la harina, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de suero de leche sin lácteos, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Envuelve cada filete en la mezcla de harina, presionando para que la cobertura se adhiera.
Sumerge de nuevo el pollo enharinado en la leche sin lácteos y luego pásalo por el pan rallado, asegurando una cobertura uniforme.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Con cuidado, añade los filetes de pollo al aceite caliente, friendo por lotes si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Fríe cada filete durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes, asegurando que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del aceite y escúrrelo en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir caliente, según desee, con su elección de salsas o acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
1788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.7 g | 173% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 1344 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 6.2 mg | 35% | |
| Potassium | 713 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
