Filetes de pollo crujientes fritos keto.
Satisface tus antojos de pollo frito mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con estos irresistibles filetes de pollo Keto Crujientes y Fritos. Perfectamente sazonados y luciendo una dorada y crujiente corteza hecha de harina de almendra y queso parmesano, estos filetes ofrecen todo el sabor y la textura del pollo frito tradicional sin los carbohidratos. Mejorados con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo y cebolla en polvo, cada bocado está lleno de especias reconfortantes y audaces. Ligeramente aplanados para una cocción pareja y fritos en aceite de aguacate saludable para el corazón, estos filetes son tiernos, jugosos y la perfección amigable con la dieta keto. Listos en solo 35 minutos, combinan de maravilla con una ensalada fresca o vegetales al vapor para una comida satisfactoria. Ya sea que estés organizando una cena amigable con keto o tengas antojo de ese clásico placer frito, esta receta es el último antojo libre de culpa para los amantes del pollo. Palabras clave: pollo frito keto, empanizado de harina de almendra, receta de pollo bajo en carbohidratos, filetes de pollo crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 large huevos
- 2 tablespoons nata para montar
- 0.5 cup aceite de aguacate (o aceite de coco)
Instructions
Comience por aplanar suavemente los filetes de pechuga de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne o un rodillo entre dos hojas de papel film. Esto garantizará una cocción uniforme.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En un recipiente aparte, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén espumosos y bien combinados.
Sumerge cada filete de pollo en el batido de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto por todos los lados.
Transfiera el filete de pollo recubierto de huevo en la mezcla de harina de almendras, presionando la mezcla sobre el pollo para lograr una buena costra. Voltee para cubrir todos los lados, luego colóquelo en un plato limpio. Repita con los filetes restantes.
En una sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Para verificar si el aceite está listo, deja caer un pequeño trozo de la mezcla de harina de almendra en el aceite; si hace ruido inmediatamente, el aceite está suficientemente caliente.
Coloque con cuidado las pechugas de pollo empanizadas en el aceite caliente, asegurándose de no amontonarlas en la sartén. Cocine durante aproximadamente 7-8 minutos por cada lado o hasta que la cobertura esté dorada y la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocidos, retire los filetes de pollo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirve de inmediato, adornado con hierbas frescas o acompañado de tu elección, como una ensalada amigable con la dieta keto o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
3173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.1 g | 290% | |
| Saturated Fat | 41.7 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 999 mg | 333% | |
| Sodium | 3603 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 264.8 g | 530% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1727 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
