Filetes de Pollo Crujientes Fritos con Pocas Carbohidratos
Si tienes antojo de pollo frito crujiente que encaje perfectamente en un estilo de vida bajo en carbohidratos, no busques más allá de estos irresistibles Filetes de Pollo Frito Crispy Bajos en Carbohidratos. Esta receta cambia los rebozados tradicionales de harina por una mezcla sabrosa de harina de almendra y queso parmesano rallado, sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y orégano para un golpe audaz de sabor en cada bocado. Las pechugas de pollo tiernas se golpean para obtener un grosor uniforme para una cocción consistente, luego se recubren con una mezcla cremosa de huevo y leche de almendra antes de ser fritas a la perfección dorada en aceite de oliva. ¿El resultado? Pollo jugoso y tierno envuelto en una corteza crujiente y libre de gluten que es igual de nutritiva que deliciosa. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados con una versión más saludable de la comida reconfortante clásica. ¡Sirve estos filetes crujientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o una ensalada vibrante para una comida que es satisfactoria, sin remordimientos y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
Golpea las pechugas de pollo con un mazo de carne para obtener un grosor uniforme. Esto asegura una cocción pareja.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
En otro tazón, batir juntos los huevos y la leche de almendras sin azúcar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego, enhariniza el pollo en la mezcla de harina de almendras, presionando ligeramente para que se adhiera el recubrimiento.
Coloca el pollo rebozado en la sartén caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el rebozado esté dorado y el pollo esté cocido por completo.
Para asegurarte de que el pollo esté bien cocido, la temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Una vez cocidos, transfiera las pechugas de pollo a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con su salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 528 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 44.4 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 527 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
