Filetes de Pollo Crujientes Fritos Bajos en Sodio
¡Satisface tus antojos de pollo frito con estas irresistibles Milanesas de Pollo Crujientes Bajas en Sodio! Perfectamente sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y salsa de soja baja en sodio, estas milanesas de pollo se marinan en suero de manteca para lograr la máxima ternura antes de ser recubiertas en una ligera y crujiente mezcla de harina, maicena y un toque de polvo de hornear. Freídas superficialmente hasta alcanzar la perfección dorada, estas milanesas presumen de un exterior crujiente mientras permanecen jugosas por dentro. Ideal para quienes vigilan su consumo de sodio, esta receta fácil ofrece toda la indulgencia del clásico pollo frito sin comprometer el sabor. Sirve esta versión más saludable de un favorito de la comida reconfortante junto con tu elección de acompañamientos bajos en sodio para una comida igual de satisfactoria como consciente del corazón. Palabras clave: pollo frito bajo en sodio, milanesas de pollo crujientes, receta de pollo frito saludable, pollo frito con suero de manteca.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup suero de leche
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "pimienta de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pollo en una tabla de cortar y golpéalos suavemente para que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un tazón grande, mezcla la leche de mantequilla, la salsa de soja baja en sodio, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra. Añade los filetes de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidos, y marina por lo menos 2 horas en el refrigerador, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro bol grande, combina la harina común, la maicena y el polvo de hornear, batiendo para asegurar una distribución pareja.
Saca los filetes de pollo de la marinada, dejando escurrir el exceso de suero de mantequilla, y rebózalos completamente en la mezcla de harina, presionando firmemente para asegurar una buena cobertura.
Vierte aceite vegetal en una sartén grande y pesada o en una olla holandesa, llenándola aproximadamente hasta la mitad. Calienta a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance los 350°F (175°C).
Coloque cuidadosamente las pechugas de pollo empanizadas en el aceite caliente, trabajando en lotes si es necesario para evitar amontonamiento. Fría durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira los filetes de pollo fritos del aceite y colócalos en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurran el exceso de aceite. Deja reposar unos minutos.
Sirve las filetes de pollo frito crujientes calientes, acompañados de tu elección de guarniciones bajas en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
9080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 871.1 g | 1117% | |
| Saturated Fat | 131.3 g | 656% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.1 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 2383 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 143.4 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 240.3 g | 481% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2483 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
