Filetes de pollo crujientes fritos bajos en carbohidratos.
Crujientes y satisfactorias, estas **Milanesas de Pollo Crujientes Bajas en Carbohidratos** ofrecen un giro sabroso a un plato clásico reconfortante sin las migas de pan con alto contenido de carbohidratos. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón y queso Parmesano, esta receta utiliza harina de almendra para empanizar, haciéndola completamente apta para la dieta keto y libre de gluten. Pechugas de pollo tiernas se cortan en finas milanesas, se revuelven en una mezcla sazonada y se fríen a la perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes. Con solo 20 minutos de preparación y un tiempo de fritura rápido, estas milanesas crujientes son una cena de entre semana o aperitivo de fiesta fantástico, listo en menos de 40 minutos. ¡Combínalos con una ensalada fresca o verduras asadas para un deleite sin remordimientos que no compromete el sabor ni la textura crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y córtalas horizontalmente en filetes delgados. Deberías obtener alrededor de 4 piezas de cada pechuga.
En un tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Quieres tener suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego empanízalo en la mezcla de harina de almendra. Presiona suavemente para asegurarte de que se adhiera bien.
Coloca con cuidado cada milanesa de pollo enharinada en el aceite caliente. Cocina por tandas si es necesario para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe las milanesas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retire las chuletas cocidas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los filetes restantes.
Sirva caliente y disfrute de sus filetes de pollo fritos crujientes bajos en carbohidratos con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.1 g | 266% | |
| Saturated Fat | 118.9 g | 594% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 781 mg | 260% | |
| Sodium | 4158 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 188.8 g | 378% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1195 mg | 92% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 230 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
