Filetes de Pescado Fritos Crujientes Keto
Sumérgete en sabor con estos Filetes de Pescado Frito Crujientes Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante que seguramente satisfará tus antojos. Con tiernos filetes de pescado blanco recubiertos en una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano rallado y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón, esta receta ofrece una costra perfectamente dorada y crujiente sin depender de pan rallado tradicional. Los filetes se fríen en sartén en aceite de coco o aguacate rico en nutrientes para lograr una crocancia satisfactoria, mientras que un toque de crema espesa en el baño de huevo añade riqueza a cada bocado. Listos en solo 25 minutos, este plato apto para la dieta keto es ideal para cenas de entre semana o ocasiones especiales. Sirve con rodajas de limón fresco para un toque picante que potencie los sabores vibrantes. Perfecto para cualquiera que busque una comida libre de gluten, alta en grasas y rica en proteínas, ¡estos filetes de pescado frito crujientes son un sueño keto hecho realidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 0.75 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 tablespoons nata montada
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco o aceite de aguacate
- 1 whole gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendras, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En otro recipiente, batir juntos el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerja cada filete de pescado en la mezcla de huevo, asegurándose de que estén completamente cubiertos, luego páselos por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurarse de que el recubrimiento se adhiera.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante.
Coloca con cuidado los filetes de pescado cubiertos en la sartén, friendo en lotes si es necesario para evitar amontonarlos.
Cocinar cada filete durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera los filetes cocidos a un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
¡Sirve los filetes de pescado fritos crujientes con rodajas de limón al lado y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 506 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 626 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
