Filetes de pescado empanizados crujientes y altos en proteínas.
Eleve su cena de lunes a viernes con estos **filetes de pescado empanizados crujientes y altos en proteínas**, una deliciosa variación de un favorito clásico. Recubiertos con una mezcla única de polvo de proteína de suero, pan rallado panko y queso parmesano rallado, estos filetes de pescado ofrecen un crujido satisfactorio mientras aportan un gran valor proteico. Infundidos con el toque fresco y cítrico del limón y sazonados con ajo y perejil, esta receta es a la vez sabrosa y nutritiva, ofreciendo una alternativa más saludable al pescado frito tradicional. Horneados a la perfección dorada en solo 15 minutos, estos filetes son un plato sencillo y apto para toda la familia que combina a la perfección con una ensalada fresca o verduras asadas. ¡No olvide las rodajas de limón para un estallido irresistible de cítricos! Perfecto para aquellos que buscan **recetas de mariscos altas en proteínas, bajas en grasa y deliciosas**, esta comida es tan simple como satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado blanco (tilapia, bacalao o eglefino)
- 2 large huevos
- 0.5 cup proteína de suero en polvo
- 1 cup pan rallado panko
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon perejil seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- spray de aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Seca las filetes de pescado con toallas de papel y sazónalos ligeramente con sal y pimienta en ambos lados.
En un tazón poco profundo, bate los huevos y reserva.
En otro bol, combina la proteína de suero en polvo, pan rallado panko, queso parmesano, ralladura de limón, perejil seco, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada filete de pescado en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, reboza los filetes recubiertos de huevo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para asegurar que la mezcla se adhiera bien.
Coloca los filetes de pescado empanizados en la bandeja de horno preparada. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme y que no se toquen.
Rocía ligeramente la parte superior de los filetes de pescado con aceite en aerosol de oliva para favorecer un dorado uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Sirve los filetes de pescado crujientes inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1129 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 642 mg | 214% | |
| Sodium | 2685 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 53.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 164.6 g | 329% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 834 mg | 64% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1753 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
