Filetes de pescado a la parrilla con limón y hierbas sin azúcar
Eleva tu próxima cena de mariscos con estos *Filetes de Pescado a la Parrilla con Limón y Hierbas sin Azúcar*, un plato ligero y sabroso perfecto para los amantes de la comida saludable y del pescado por igual. Esta receta rápida y fácil combina filetes tiernos de pescado blanco con la vibrante frescura del limón, el aromático ajo y una mezcla de hierbas frescas, incluyendo perejil, eneldo y tomillo. Una marinada sencilla de aceite de oliva y jugo natural de limón impregna cada bocado con un sabor cítrico y brillante, mientras que la parrilla garantiza una textura perfectamente escamosa y un ligero toque ahumado. Listo en solo 25 minutos, este plato bajo en carbohidratos y sin azúcar es ideal para comidas entre semana o parrilladas veraniegas. Sirve estos filetes recién salidos de la parrilla, adornados con hierbas frescas o gajos de limón, y acompáñalos con una ensalada fresca o verduras de temporada al vapor para una comida nutritiva y satisfactoria. ¡Si buscas una receta de mariscos saludable, sin gluten y amigable para la dieta keto, esta es la indicada!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Ponlos a un lado.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura de limón. Remueve bien para combinar.
Pique los dientes de ajo y agréguelos a la mezcla de aceite de oliva.
Pique finamente el perejil fresco, el eneldo y el tomillo, y agréguelos al tazón. Mezcle para distribuir uniformemente las hierbas.
Sazona la mezcla con sal marina y pimienta negra, revolviendo para crear un adobo.
Coloca los filetes de pescado en un recipiente hondo y vierte la marinada sobre ellos, dando vuelta a los filetes para asegurarte de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando un sartén grill, píntalo con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Coloque los filetes de pescado en la parrilla (o sartén para parrilla) y cocine aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira los filetes de pescado de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Adorne con hierbas frescas adicionales o gajos de limón si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
789 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1412 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1376 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
