Filetes de pescado a la parrilla con limón y hierbas, saludables para el corazón.
Eleve sus comidas de lunes a viernes con estos Filetes de Pescado a la Parrilla con Limón y Hierbas, ideales para el corazón, una fusión perfecta de cítricos refrescantes y hierbas frescas que hacen que comer saludable sea sumamente delicioso. Con filetes tiernos de bacalao, tilapia o halibut, esta receta se marina en una mezcla vibrante de jugo de limón recién exprimido, ajo, perejil, eneldo y aceite de oliva; ingredientes simples y saludables que aportan sabor sin comprometer la nutrición. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos filetes ricos en proteínas pasan de la parrilla al plato en menos de 30 minutos, lo que resulta en una textura perfectamente escamosa y un sabor carbonizado delicioso. Sirva estos filetes repletos de nutrientes junto a verduras al vapor o una ensalada fresca para una cena saludable que satisface el corazón. Ya sea que esté preparando comidas con anticipación o organizando una cena en el patio, esta receta rápida y saludable es su opción para disfrutar de comer fresco y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce portions Filetes de pescado (como bacalao, tilapia o halibut)
- 2 whole Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Eneldo fresco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar el adobo. Ralla y exprime los limones en un bol pequeño. Deberías tener aproximadamente 4 cucharadas de jugo.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al recipiente con la ralladura y el jugo de limón.
Pique finamente el perejil fresco y el eneldo, luego agréguelos al tazón.
Agrega aceite de oliva, sal y pimienta negra a la mezcla y bate hasta que estén bien combinados.
Coloque los filetes de pescado en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico resellable. Vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que cada filete esté bien cubierto. Permita que el pescado marine en el refrigerador durante al menos 15 minutos, pero no más de 30 minutos para mantener la textura.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Limpia las parrillas de la parrilla a fondo usando un cepillo para parrilla.
Una vez precalentada, unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Saca los filetes de pescado de la marinada, dejando que escurra el exceso, y colócalos en la parrilla. Desecha la marinada restante.
Asa el pescado durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, dependiendo del grosor, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocidos, retire los filetes de pescado de la parrilla y sírvalos inmediatamente con gajos de limón adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.6 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 360 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 8.5 mcg | 43% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 740 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
