Filetes de pescado a la parrilla con limón y hierbas para Whole30
Filetes de pescado a la parrilla con limón y hierbas, aprobados por Whole30: ¡una deliciosa y ligera opción que constituye el plato de mariscos saludable definitivo! El bacalao, tilapia o halibut fresco se marina en una mezcla vivaz de jugo de limón, aceite de oliva, hierbas frescas como perejil y eneldo, y un toque de ajo, creando una base de sabor vibrante y fragante. Asados a la perfección, los filetes se barnizan con la marinada ácida para una textura deliciosamente húmeda y escamosa. Finalizados con rodajas de limón chamuscadas, esta receta rápida y fácil está lista en menos de 30 minutos de tiempo activo de cocción, lo que la hace ideal para una cena de entre semana o una comida especial al aire libre. Sirva junto a verduras al vapor o una ensalada fresca para un plato saludable y elegante que rebosa de bondad cítrica e infusionada de hierbas. ¡Ideal para aquellos que siguen estilos de vida Whole30, paleo o sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como bacalao, tilapia o halibut)
- 1 cup zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 lemon rodajas de limón
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón mediano, bate juntos el jugo de limón, aceite de oliva, perejil picado, eneldo picado, ajo picado, sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de pescado en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 1 hora.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y untar ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se pegue.
Retire el pescado del adobo y deje que gotee el exceso. Reserve el adobo para pincelar durante la parrilla.
Coloca los filetes de pescado en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, barnizando con la marinada reservada hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Durante los últimos minutos, añade las rodajas de limón a la parrilla para que se doren ligeramente, agregando sabor.
Retire el pescado y las rodajas de limón de la parrilla. Sirva el pescado adornado con las rodajas de limón a la parrilla y hierbas frescas adicionales, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.9 g | 81% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2613 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 78.5 g | 157% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1668 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
