Filetes de perca fritos crujientes Whole30
Sumérgete en el sabroso mundo de los Filetes de Perca Crujientes de Whole30, una receta saludable y sin gluten perfecta para entusiastas de la alimentación saludable. Estos filetes de perca dorados están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra y coco, sazonados con ajo, cebolla en polvo y pimentón para un crujido delicioso en cada bocado. El plato se fríe en sartén con aceite de coco, creando una textura ligera pero irresistiblemente crujiente a la vez que cumple con las normas de Whole30. Con un tiempo de preparación mínimo y listo en solo 30 minutos, esta receta es una opción ideal para cenas rápidas entre semana o comidas indulgentes de fin de semana. Decorados con perejil fresco y gajos de limón vibrantes, estos filetes de perca fritos crujientes son tan nutritivos como tentadores. ¡Perfectos para aquellos que anhelan un plato de mariscos saludable y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de perca
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 whole Gajos de limón fresco
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Seca los filetes de perca con toallas de papel y déjalos a un lado.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada filete de perca en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
A continuación, reboza el filete de perca cubierto de huevo en la mezcla de harina, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera uniformemente en todos los lados. Repite con todos los filetes.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Utiliza suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén con aproximadamente una profundidad de 1/4 de pulgada.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes enharinados en la sartén. Cocina cada lado por unos 3-4 minutos hasta que los filetes estén dorados y crujientes.
Usa una espátula ranurada para sacar los filetes de la sartén y colocarlos en un plato forrado con papel toalla para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve los filetes de perca fritos y crujientes calientes, con rodajas de limón fresco y adornados con perejil picado.
Nutrition Facts
Calories |
2250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.7 g | 230% | |
| Saturated Fat | 104.4 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 2783 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 118.9 g | 238% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1981 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
