Filetes de perca fritos crujientes bajos en carbohidratos
Sumérgete en el delicioso y ligero mundo de los Filetes de Perca Crujientes y Bajos en Carbohidratos, una receta perfecta para aquellos que buscan un antojo más saludable pero indulgente. Presentando tiernos filetes de perca cubiertos con una mezcla crujiente de harina de almendras, queso parmesano y especias fragantes como ajo en polvo y pimentón, este plato sin gluten está lleno de crujiente y sabor sabroso. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, estos filetes se doran a la perfección dorada en aceite de oliva saludable para el corazón, ofreciendo una alternativa libre de culpa a los pescados fritos tradicionales. Ideal para dietas bajas en carbohidratos o keto, esta receta se combina maravillosamente con una ensalada verde fresca o verduras asadas para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de un festín de entre semana, ¡estos crujientes filetes de perca fritos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de perca
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Seca los filetes de perca con toallas de papel. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera mejor.
En un bol poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Reserva.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso Parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Sumerge cada filete de perca en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego, presiona el filete en la mezcla de harina de almendra, cubriéndolo completamente. Presiona suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera bien. Repite este proceso para todos los filetes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los filetes enharinados a la sartén. Fríe en tandas si es necesario, para evitar llenar demasiado la sartén.
Cocina los filetes durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Coloca los filetes cocidos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva los filetes de perca fritos crujientes calientes, acompañados de su elección de guarnición baja en carbohidratos o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2243 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 127.7 g | 255% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 798 mg | 61% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1431 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
