Filetes de pechuga de pollo fritos crujientes sin soya.
Disfruta del máximo confort culinario con estos Filetes de Pollo Fritos Crujientes sin Soja, elaborados para ofrecer un crujido irresistible y una ternura jugosa en cada bocado. Perfectamente sazonados con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, estos filetes de pollo dorados están recubiertos con una mezcla única de harina y maicena para lograr la máxima crujienteza. Un marinado de suero de mantequilla y huevo asegura que la carne se mantenga húmeda y llena de sabor, mientras que el método de fritura rápida sella los jugos y crea una costra deliciosa. Ideal para aquellos que buscan alternativas sin soja, esta receta fácil de seguir se prepara en menos de una hora, siendo perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Sirve con un chorrito de limón fresco para un estallido delicioso de sabor y acompaña con tus guarniciones favoritas para una comida verdaderamente satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Pechugas de pollo
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 cup Suero de mantequilla
- 2 Huevos
- 2 cups Aceite vegetal
- 1 Gajos de limón
Instructions
Comienza a aplanar los filetes de pollo con un mazo de carne para que queden de un grosor uniforme. Esto garantiza una cocción pareja.
En un bol mediano, mezcla la leche cultivada y los huevos. Bate hasta que estén bien combinados.
En otro tazón grande, combina la harina de trigo común, maicena, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Revuelve bien para mezclar uniformemente los condimentos a lo largo de la mezcla de harina.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de suero de leche, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente en la mezcla de harina. Asegúrate de que cada filete esté totalmente cubierto.
Coloca las pechugas rebozadas en una bandeja y déjalas reposar durante aproximadamente 10 minutos. Esto ayuda a que el rebozado se adhiera bien al pollo.
Mientras tanto, vierte aceite vegetal en un sartén grande, lo suficientemente profundo para freír, y calienta a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance unos 350°F (175°C).
Agrega con cuidado los filetes de pollo al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Dependiendo del tamaño de tu sartén, es posible que necesites hacer esto por tandas.
Fríe los filetes de pollo durante aproximadamente 7-8 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira los filetes cocinados y colócalos en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurra el exceso de aceite. Déjalos reposar unos minutos para mantener su crujiente.
Sirve las filetes de pollo frito crujientes con gajos de limón al lado para un toque refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.8 g | 148% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.5 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 1092 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 56.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 64.4 g | 129% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 652 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
