Filetes de Pargo Fritos Crujientes de la Dieta Mediterránea
Prepárate para saborear los deliciosos sabores del Mediterráneo con nuestros "Filetes de Pargo Fritos al Estilo de la Dieta Mediterránea." Esta versión saludable de un plato clásico de pescado frito utiliza aceite de oliva virgen extra y harina de trigo integral para obtener una costra ligera y dorada, perfectamente complementada por el toque vivaz del limón fresco y el aroma de hierbas como el orégano y el tomillo. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos filetes se fríen a la perfección en sartén, garantizando un exterior crujiente mientras se mantiene el pescado húmedo y escamoso por dentro. Infundida con el cálido sabor a pimentón y un toque de ajo, esta receta es una celebración de ingredientes simples y saludables. Sírvela con una abundante ensalada mediterránea o verduras asadas, ¡y tendrás un plato tan nutritivo como delicioso! ¡Perfecto para una cena rápida entre semana o un plato principal impresionante pero saludable para los invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pargo
- 1 whole limón
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon pimentón.
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Enjuaga los filetes de pargo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Exprime el limón y reserva el jugo. Ralla la cáscara del limón y mézclala con el jugo de limón.
En un plato hondo, combina la harina de trigo integral, el pimentón, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Pincela los filetes de pargo con 1 cucharada de aceite de oliva y luego con la mezcla de jugo de limón.
Reboza cada filete en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir uniformemente todos los lados.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los filetes en la sartén.
Fríe los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar sobre papel absorbente para que absorban el exceso de aceite.
Sirve los filetes de pargo fritos crujientes con un adorno de perejil recién picado, y disfruta con un acompañamiento de tu ensalada o verduras mediterráneas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1433 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 53.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
