Filetes de pargo fritos crujientes con bajo contenido de sodio
Disfruta del irresistible crujido y sabor de los Filetes de Pargo Crujientes con Bajo Contenido de Sodio: una receta de mariscos fácil de hacer que equilibra perfectamente la cocina consciente del corazón con un sabor delicioso. Tiernos filetes de pargo fresco están sazonados delicadamente con especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y tomillo seco, luego se recubren en una triple capa de harina, almidón de maíz y migas de panko sin sal para lograr una máxima crujiente. Freídos ligeramente a la perfección dorada, estos filetes siguen jugosos por dentro mientras que ostentan un satisfactorio crujido con cada bocado. Un chorrito de jugo de limón agrega frescor, mientras que un aderezo de perejil fresco completa el plato con un toque de elegancia. Perfecto para aquellos que buscan una opción de cena sabrosa y baja en sodio, esta receta se prepara en tan solo 40 minutos, haciéndola ideal para comidas entre semana o ocasiones especiales. ¡Sirve junto a una ensalada fresca o granos ligeros para una experiencia culinaria excepcional de marisco!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo rojo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup Pan rallado panko sin sal
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Enjuague los filetes de pargo bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
Coloque los filetes en un plato y rocíelos con jugo de limón. Deje reposar para marinar brevemente.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el tomillo seco y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de sazonador de manera uniforme sobre ambos lados de los filetes de pargo.
Prepara una estación de empanizado: en un plato, mezcla la harina y la maicena. En un recipiente poco profundo, bate los huevos con agua. En un tercer plato, esparce las migas de panko.
Reboza cada filete de pargo en la mezcla de harina y almidón de maíz, sacudiendo el exceso. Sumerge en el baño de huevo y luego cubre con pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille.
Con cuidado, añade los filetes de pargo empanizados a la sartén, trabajando en lotes si es necesario. Fríe cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
Transfiera los filetes cocidos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco antes de servir. ¡Disfrute mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
3257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.5 g | 187% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 750 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 210.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 291.0 g | 582% | |
| Vitamin D | 49.7 mcg | 248% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 4835 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
