Filetes de Pargo Crujientes Fritos Whole30
¡Eleve su juego de mariscos con estos irresistiblemente sabrosos filetes de pargo fritos crujientes Whole30! Perfectamente sazonados y recubiertos con una mezcla sin gluten de harina de almendra, polvo de arrurruz y especias sabrosas, estos filetes lucen una textura ligera y crujiente que complementa el tierno y escamoso pargo. Fritos a la perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes, esta receta es amigable con la dieta paleo y cumple con los estándares Whole30, convirtiéndola en una opción ideal para un estilo de alimentación saludable. Un toque de perejil fresco y rodajas de limón jugoso añaden una explosión de frescura a cada bocado, mientras que los tiempos rápidos de preparación y cocción la convierten en una opción libre de complicaciones para cenas familiares u ocasiones especiales. ¡Ya sea que busque un alimento reconfortante y saludable o un plato de mariscos que impresione, esta receta seguramente le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pargo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de arrurruz
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 sliced Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comience secando los filetes de pargo con toallas de papel para asegurar que el empanizado se adhiera correctamente.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, la harina de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve bien para integrar uniformemente las especias.
En otro plato hondo, bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas.
Sumerge cada filete en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso de huevo gotee de regreso al plato.
A continuación, cubre generosamente el filete con la mezcla de harina, presionando ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera. Coloca cada filete cubierto en un plato.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloque cuidadosamente los filetes en la sartén. Cocine los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el rebozado esté dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Transfiere los filetes a platos para servir y decora con rodajas de limón fresco y una pizca de perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.9 g | 231% | |
| Saturated Fat | 101.4 g | 507% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2720 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 139.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 141.0 g | 282% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1857 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
