Filetes de desayuno salados con huevos fritos
Despierta tu mañana con un comienzo sustancioso y lleno de proteínas disfrutando de Deliciosos Bistecs de Desayuno con Huevos Fritos. Esta receta combina a la perfección tiernos bistecs de solomillo de res sellados, impregnados con los sabores audaces del ajo y el romero fresco, con huevos fritos perfectamente hechos para una combinación irresistible. Los bistecs están sazonados con un sencillo pero aromático adobo de aceite de oliva, asegurando que cada bocado sea tierno y lleno de sabor, mientras que los huevos fritos en mantequilla brindan el complemento definitivo con su textura rica y cremosa. Ideal para un desayuno o brunch indulgente de fin de semana, esta receta fácil de seguir está lista en tan solo 30 minutos y lleva a tu mesa platillos de calidad de restaurante. Adorna con un toque de romero fresco y sirve caliente para una comida matutina que realmente satisface. Palabras clave: bistecs de desayuno, huevos fritos, receta de desayuno sabrosa, desayuno rápido, bistecs de solomillo de res.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces bistec de solomillo de ternera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 pieces dientes de ajo
- 3 sprigs romero fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 pieces huevos
Instructions
Saca los filetes del refrigerador y déjalos llegar a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.
Seca los filetes con toallas de papel. Pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, hojas de romero (retiradas de los tallos), sal y pimienta negra.
Frota la mezcla de aceite de oliva en ambos lados de los filetes. Déjalos reposar durante 10 minutos para que absorban los sabores.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de mantequilla sin sal a la sartén.
Una vez que la mantequilla esté derretida y caliente, coloca los bistecs en la sartén. Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado para que queden jugosos o cocina hasta tu punto de cocción deseado.
Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar en un plato, cubiertos ligeramente con papel de aluminio, durante unos 5 minutos.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla sin sal.
Rompe los huevos suavemente en la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos hasta que las claras estén firmes y las yemas estén ligeramente líquidas, o cocina más tiempo si se desean yemas más firmes.
Sirve los filetes calientes con los huevos fritos arriba o al lado. Adorna con romero adicional, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.0 g | 178% | |
| Saturated Fat | 52.6 g | 263% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1106 mg | 369% | |
| Sodium | 2870 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 4.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
