Filetes de Col a la Parrilla Vegana
Eleva tu juego de parrilla a base de plantas con estos robustos y sabrosos "Trocitos de Col a la Parrilla" veganos. Perfectamente dorados por fuera y tiernos por dentro, esta receta transforma un humilde repollo verde en un plato impresionante. Marinados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, vinagre balsámico, pimentón ahumado y ajo en polvo, cada trocito ofrece un irresistible sabor ahumado con un toque picante. Rápido de preparar y listo en solo 25 minutos, esta receta sin gluten y vegana es una necesidad para barbacoas, cenas entre semana o como un plato acompañante saludable. Decorados con perejil fresco, estos trocitos de col son tan vibrantes como deliciosos, ideales para aquellos que buscan agregar un giro nutritivo a su repertorio de parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Repollo verde
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Quita las hojas exteriores dañadas del repollo y córtalo en rodajas de 1 pulgada de grosor, asegurándote de mantener el corazón intacto para que las hojas permanezcan juntas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Pincela ambos lados de cada filete de col generosamente con el adobo, asegurando una cobertura uniforme.
Coloca las "steaks" de col en la parrilla precalentada y cocina durante 5-7 minutos en cada lado hasta que estén doradas y tiernas.
Con cuidado, retira los filetes de col de la parrilla y colócalos en una fuente de servir.
Adornar con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de estas contundentes y sabrosas "tiras de col" a la parrilla veganas.
Nutrition Facts
Calories |
513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1259 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 29.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 802 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
