Filetes de col a la parrilla sin soja
Renueva tu técnica de parrilla con estos Filetes de Col a la Parrilla sin Soja: una receta simple pero impresionante llena de sabores ahumados y condimentos vibrantes. Perfectos para barbacoas al aire libre o cenas entre semana, este plato incluye rodajas gruesas de col pinceladas con una mezcla de aceite de oliva con un toque picante, y aromatizadas con ajo en polvo, pimentón, tomillo y más. Una vez tiernos y caramelizados en la parrilla, los filetes se coronan con un toque brillante de jugo de limón y se espolvorean con perejil fresco para un giro verdaderamente refrescante. Rápidos de preparar, naturalmente veganos y sin gluten, estos filetes de col destacan como un acompañamiento saludable o una pieza central a base de plantas para tu próxima comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Repollo verde
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F o 200°C).
Retira las hojas exteriores sueltas del repollo y recorta ligeramente el tallo, asegurándote de mantener el corazón intacto para mantener unidas las "bistec" de repollo.
Corta la cabeza de col en rebanadas de 1 pulgada de grosor, obteniendo aproximadamente 4 rebanadas.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Cepille ambos lados de cada filete de col generosamente con la mezcla de aceite de oliva sazonado.
Coloca los filetes de col directamente en la parrilla y cocina durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que estén carbonizados a tu gusto y tiernos.
Retira los filetes de col de la parrilla y rocíalos con jugo de limón fresco.
Adorna con perejil recién picado antes de servir.
Sirva de inmediato como guarnición o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1254 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 785 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
