Filetes de col a la parrilla Keto
¡Dale a tus comidas bajas en carbohidratos una actualización irresistible y ahumada con estas deliciosas "chuletas" de col a la parrilla keto! Esta receta rápida y sencilla destaca rodajas gruesas de tierna col verde, marinadas en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo y hierbas aromáticas como tomillo y orégano. Asadas a la perfección, cada "chuleta" presenta un exterior dorado y carbonizado y una textura que se derrite en la boca que seguramente impresionará. Perfectas como guarnición o plato principal ligero, estas chuletas de col a la parrilla no solo son aptas para la dieta keto, sino que también están llenas de sabor y nutrientes. Decoradas con perejil fresco y listas en solo 30 minutos, son una opción saludable sin gluten que a todos encantará. Ya sea que estés organizando una barbacoa o preparando comidas para la semana, ¡esta receta se convertirá en tu nueva opción favorita baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head repollo verde
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Retire las hojas externas sueltas o dañadas de la col. Enjuague la col y séquela con toallas de papel.
Coloca el repollo en una tabla de cortar. Usando un cuchillo afilado, corta el repollo en rodajas de 1 pulgada de grosor, creando 'filetes'.
Coloca las rodajas de col en un sola capa en una bandeja de horno grande.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, orégano seco, sal y pimienta negra.
Pincela generosamente la mezcla sobre cada filete de col en ambos lados.
Coloca cuidadosamente las rodajas de col en la parrilla precalentada. Parrilla durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado o hasta que la col esté tierna y tenga un aspecto ligeramente chamuscado.
Una vez cocidos, transfiera los filetes de col a un plato para servir.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o plato principal para una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
495 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1252 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 741 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
