Filetes de Col a la Parrilla Bajos en Grasa.
Disfruta del ahumado y ligeramente caramelizado sabor de las *Tajadas de Col a la Parrilla Bajas en Grasa*, el acompañamiento saludable perfecto para cualquier comida. Hechas con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, estas tajadas de col están sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta, y luego ligeramente rociadas con aceite de oliva para un final libre de remordimientos. Asadas a la perfección en solo 15 minutos, desarrollan bordes tiernos y chamuscados mientras mantienen un crujido delicioso. Un chorrito de jugo de limón fresco añade un toque brillante y picante, elevando este plato sencillo pero nutritivo. Perfectas para parrilladas en verano o como una opción sustanciosa y basada en plantas en tu mesa, estas tajadas de col bajas en grasa son rápidas, fáciles e ideales para cualquiera que busque una receta saludable que sea deliciosa y amigable con el presupuesto. Palabras clave: tajadas de col a la parrilla, acompañamiento bajo en grasa, receta saludable de barbacoa, recetas rápidas basadas en plantas, col al limón y ajo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Repollo verde
- 1 can Aceite de oliva en spray
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F o 200°C). Si estás utilizando una parrilla exterior, asegúrate de limpiar las rejillas a fondo antes de comenzar.
Retira las hojas exteriores marchitas del repollo verde. Con un cuchillo afilado, corta el repollo en rodajas de 1 pulgada de grosor para crear 'filetes'. Deberías obtener alrededor de 4 a 5 filetes de una cabeza de tamaño mediano.
Rocía ligeramente cada lado de los filetes de col con spray de aceite de oliva para cubrir de manera uniforme. Esto ayudará a evitar que se peguen y agregará sabor sin añadir demasiada grasa.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Espolvorea esta mezcla de especias de manera uniforme sobre ambos lados de los filetes de col para asegurar que las verduras estén bien sazonadas.
Coloca con cuidado los filetes de col en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por un lado hasta que aparezcan marcas de parrilla y la col comience a ablandarse.
Voltee cuidadosamente las "steaks" usando una espátula grande y cocine por otros 5-7 minutos del otro lado. El repollo debe estar tierno, con bonitas marcas de parrilla, pero sin deshacerse.
Mientras la col se está cocinando a la parrilla, corta el limón en gajos.
Una vez que las "chuletas" de col estén listas, retíralas de la parrilla y ponlas en una fuente para servir.
Sirve los filetes de col a la parrilla calientes con un chorrito de jugo de limón fresco por encima para añadir frescura y sabor.
Disfruta de este nutritivo y sencillo plato como un delicioso acompañamiento bajo en grasa para cualquier plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
2023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.5 g | 304% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1248 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 777 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
