Filetes de col a la parrilla baja en sodio
Transforma tu rutina de comidas con estos bistecs de col a la parrilla bajos en sodio, una alternativa saludable y sabrosa perfecta para dietas conscientes del corazón. Esta receta resalta gruesas y jugosas rebanadas de col verde fresca, pinceladas con un adobo ahumado y con ajo que incluye aceite de oliva, pimentón ahumado, tomillo seco y pimienta negra. Dorados a la perfección en la parrilla, estos bistecs de col presumen de una irresistible combinación de bordes crujientes y centros tiernos. Un chorrito de jugo de limón picante y una pizca de perejil fresco aportan frescura y vitalidad a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, este plato versátil funciona maravillosamente como un acompañamiento nutritivo o un satisfactorio plato principal vegetariano, convirtiéndose en una elección ideal para tu próxima parrillada o cena entre semana. ¡Disfruta de un sabor audaz con facilidad y un mínimo de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Col repollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Retira las hojas exteriores marchitas del repollo y córtalo en rebanadas de 1 pulgada de grosor, manteniendo el corazón intacto para mantener juntas las rebanadas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el tomillo seco y la pimienta negra para formar una marinada.
Unta ambos lados de cada filete de col con la marinada, asegurando una cobertura uniforme.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si utilizas una parrilla de carbón, espera hasta que las brasas estén cubiertas con cenizas blancas.
Coloca las "chuletas" de col en la parrilla usando pinzas. Asa cada lado durante 5-7 minutos o hasta que los bordes se tornen ligeramente quemados y la col esté tierna.
Retire los filetes de col de la parrilla y rocíe con jugo de limón.
Adorne con perejil recién picado antes de servir. Sirva caliente como acompañamiento o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 72 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 761 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
